Plaza de Sant Pere 5, Barcelona Reservas: 930102114
PARA PICAR
Comienza tu experiencia con pequeños bocados llenos de sabor. Ideales para compartir y abrir el apetito.
Costrini Vegetariano: Palitos de polenta crocantes con alioli anticuchero. 8€
Berenjenas Fritas: Berenjenas en tempura con mermelada de piña y rocoto. 8€
Aceitunas (Chupa Dedos): Olivas tipo yeyé, aliñadas con la receta de la casa. 4€
Yucas Bravas: Bastones de yuca frita con alioli de ají amarillo. 8€
PIQUEOS QUE UNEN CULTURAS
Ensalada Bachiche: Hojas de mézclum gourmet, queso de cabra caramelizado, nueces y vinagreta de frutos rojos. 13€
Vitello Tonnato: Lonchas finas de ternera de ají amarillo con anchoas, rúcula y alcaparrones. 14€
Zamburiñas a la Parmesana: Gratinadas en salsa de ají amarillo, vino blanco, mantequilla, puerro frito y lima asada. 11€
Burrata Pugliese: Tomates cherry infusionados en albahaca con rúcula a la vinagreta de piñones tostados, nueces y miel. 18€
Ceviche de Corvina: Dados de corvina con leche de tigre a la parmesana, esferas de aceite de oliva, láminas de pecorino y
boniato. 20€
Arancini de Pato: Bola crujiente de arroz estofada con cerveza negra, cilantro, mozzarella con relleno de confit de pato y salsa huancaína. 9€
ENTRANTES
EL PRIMER ENCUENTRO
Explora los sabores que marcan el inicio de esta fusión entre Italia y Perú. Platos pensados para sorprender y deleitar.
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